Le boeuf ennemi public n°1 ?
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°267 (décembre 2011) p. 26-30
- Auteur : Carine Peyrières
L'élevage intensif des bovins est une menace pour l'environnement : en Amazonie, 80% des zones défrichées sont transformées en prairie pour les troupeaux,un tiers des récoltes mondiales de céréales servent à nourrir les animaux d élevage.

