Article de périodique
Cantines, dans le monde c'est comment ?
- Dans le périodique : Okapi, n°927 (01 janvier 2012) p. 28-33
- Auteur : Charlotte Valade
Tour du monde des cantines dans différents collèges.
Catégorie restauration collective
 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > forme de restauration > restauration collective
Synonyme(s)cantine restaurant d'entreprise |
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Mission cantine
- Dans le périodique : Okapi, n°993 (01 janvier 2015) p. 26-31
- Auteur : Jessica Jeffries-Britten
- Auteur : Pierre Morel
Les coulisses de la cantine : quelle est l'organisation d'une cantine de collège ? Les horaires, les personnes impliquées, des chiffres.
