Article de périodique
McDonald's : la recette d'un big succès
- Dans le périodique : Okapi, n°877 (01 octobre 2009) p. 10-16
-
- Auteur : Anna Musso
- Illustrateur : Cécile Chaumet
Ce dossier explique le succès mondial de Mac Donald : son histoire et ses stratégies commerciales. Les recettes des hamburgers sont étudiées ainsi que leur valeur nutritionnelle.
