Notre nourriture : Aliments, culture et santé

• Auteur : Laura Buller
• • Editeur : Gallimard 2006
  • Collection : Les yeux de la découverte
  • ISBN/ISSN : 2-07-057281-1
  • Format : 71 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Index, glossaire, sites internet, chronologie
  • Résumé :

    Découvrez l'immense variété des aliments que vous pouvez manger et la manière dont ils sont cultivés, produits, conservés et transportés jusqu'à votre assiette. Qu'est-ce qu'une bonne graisse ? Comment digère-t-on ? Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ? Qu'avons-nous besoin de manger chaque jour ? Qu'est-ce qu'un organisme génétiquement modifié ? Un ouvrage pour bien se nourrir et rester en bonne santé.

• • Descripteurs : aliment / alimentation / génie génétique / santé